Abasto Magazine

January/February 2011

Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial

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Noticias Estudios: latinas son un motor económico de Arizona Los latinos representan más del 30% de la población de Arizona y aportan más de $31,000 millones a la economía del estado, de acuerdo con un reciente estudio de la Cámara Hispana de Comercio de Arizona. El informe, Datos: Focus on Arizona’s Hispanic Market 2010, arroja que las Latinas se han convertido en el motor económico del estado. El estudio no incluye el impacto económico de los inmigrantes indocumentados. El estudio atribuye a los latinos de Arizona un poder económico de $31,300 millones y estima en $47,900 millones la cantidad que se espera que los latinos gasten hasta 2013. Los latinos gastan $128.50 a la semana en comida, comparado con $91 de los no latinos y visitan la tienda de abarrotes al menos cuatro veces a la semana en promedio. Las latinas jóvenes gastan mucho en cosméticos y en productos de higiene personal. Lo más corriente es que las madres latinas compren alimentos frescos, que cocinan, en vez de salir a comer en un restaurante. Y las familias latinas continúan prefiriendo el trato en español, pues es el idioma que la mayoría habla en casa. Crecen oportunidades para el marketing dirigido Los comerciantes requieren ajustar sus estrategias para abarcar la diversi- dad cultural de Estados Unidos, en vez de adoptar una ‘talla única’, de acuerdo con la Asociación de Agencias de Publicidad Hispana (AHAA). La organización de investigación de mercado, Nielsen, predice que más de la mitad de la población de Estados Unidos será no blanca para 2050. Actualmente, las poblaciones afroamericanas, hispanas y asiáticas de Estados Unidos consumen $299,000 millones en CPG (productos empaca- dos para consumidores), pero Nielsen estima que esta cifra podría elevarse hasta un 25% en los próximos 10 años, a $373,000 millones en dólares actuales. La AHAA dice que los comerciantes conocedores, como General Mills y McDonald’s, entienden el valor del marketing digerido (targeted marketing) a diferentes grupos culturales. La creciente diversidad de Estados Unidos exige que los comerciantes entiendan los matices culturales y étnicos y las diferencias que impulsan las conductas de los consumidores. En 2006 se estimaba que los americanos de origen hispano y latino constituían el 14.8% de la población del país. El Buró de Censos ha proyectado que estos llegarán a constituir el 30% de la población para 2050. Ante esta población hispana en rápido incremento, la organización de investigación de mercado Packaged Facts señala que las ventas, en Estados Unidos, de comida y bebidas hispanas fueron de casi $7,000 millones en 2009 (un incremento de 28.7% frente a los $5,400 millones de 2005). Además, ha predicho que las ventas del sector de comida y bebida hispanas serán por $9,500 millones para 2014. Groupon añade nuevas opciones para restaurantes Groupon ha cambiado su modelo de operar y ha adoptado un sistema que da más ingresos a los restaurantes y más control sobre las ofertas que realizan estos. Esta organización pionera en compras en grupo que, según informó, podría ser adquirida por el gigante de la tecnología Google, ha lanzado dos nuevas características: Groupon Stores y Deal Feed. Groupon Stores facilita que restaurantes y otros negocios presenten una fachada en línea –parecida a Facebook Places–, donde pueden ofrecer descuentos a través de Groupon siempre que deseen, a diferencia de antes cuando era necesario esperar hasta varios meses para que apareciera la oferta de un restaurante en el sitio web Deal of the Day [Oferta del Día]. Deal Feed es una caracte- rística para los consumidores mediante la cual sus restaurantes y comercios favoritos –como si fuera un feed de Twitter– les informan de todas las ofertas que aparecen en las Groupon Stores. La estructura de reembolso a los comerciantes cambiará con Groupon Stores y Deal Feed. Antes, un restaurante participante en Groupon ofertaba solo cuando el Deal of the Day del sitio distribuía una notificación de descuento de ese restaurante (como, por ejemplo, por un pago de solo 25% llevarse comida por valor de 50%) y el restaurante percibía el 50% de dinero vendido por Groupon. Mediante Groupon Stores, el restau- rante se percibirá el 90% de los ingresos por su venta a través de Groupon. Si el restaurante contrata un Promoted Deal, en el que Groupon publicita la oferta a todos sus suscriptores en la ciudad donde se encuentra el restaurante, este se quedaría con el 70% de los ingresos. Si los restaurantes no optan por Promoted Deal, la oferta sería vista primero por los usuarios de Groupon que están pendientes del restaurante y los descuentos que realizase este figurarían en los Deal Feeds. El nuevo modelo de Groupon Stores ofrece integración con el e-mail, Facebook y Twitter como medios de difusión de las ofertas que los restaurantes distribuyen por las redes sociales. Ene/Feb 2011 - 21

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