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Optimismo entre operadores de restaurantes Luego de más de dos años en números rojos, el Restaurant Performance Index (RPI) de la National Restaurant Associa- tion (NRA), que mide las perspectivas de la industria, se mostraba optimista en abril por segundo mes consecutivo. El más reciente RPI, publicado hace unas semanas, estaba en 100.4 en abril, esencialmente sin cambiar desde el 100.5 de marzo, dijo la NRA. El RPI es un índice mensual compuesto que rastrea las perspectivas del estado del ramo restaurantero en Estados Unidos. Está constituido por una escala de 100 puntos, donde los niveles superiores a 100 indican que la industria se está expandiendo, basándose en indicadores clave, como ventas mismas tiendas, tráfico de comensales, personal y gastos de capital. “Aunque los indicadores de ventas y tráfico se redujeron algo desde el desempeño de marzo, los restauranteros se mantienen optimistas respecto de que las condiciones del negocio van a mejorar en los próximos meses”, dijo Hudson Riehle, vicepresidente senior del Grupo de Investigación y Conocimiento de NRA. “Además, mostraron una perspectiva positiva en reclutamiento de personal, así como en planes de continuar realizando gastos de capital en los próximos meses”. El RPI se basa en dos componentes: el Índice de la Situación Actual y el Índice de Expectativas. El primero de los dos se mantenía en 99.0 en abril (sin cambiar desde marzo y por debajo de 100 por 32 meses consecutivos). El Índice de Expectativas, que mide las expectativas a seis meses, se mantenía en 101.8 en abril, ligeramente por debajo del 101.9 de marzo. No obstante esta disminución, el Índice de Expec- tativas persistió por arriba de 100 por cuarto mes consecutivo. El RPI se funda en la Encuesta de Rastreo de la Industria de los Restaurantes de la NRA, que se realiza cada mes. Julio 2010 - 13