Aproximadamente 20,000 enfermedades se pueden prevenir con las normas de Salmonella revisadas cada año.
aproximadamente 5,000 enfermedades se pueden prevenir cada año bajo las nuevas normas de Campylobacter, y aproximadamente 20,000 enfermedades se pueden prevenir con las normas de Salmonella revisadas cada año.
• Política de tolerancia cero de E. coli. Carne molida cruda, sus componentes,
y fi letes tiernizadas compruebe la presencia de E. coli O26, O103, O45, O111, O121 y O145 se prohíbe la venta a los consumidores. USDA pondrá en marcha un programa de pruebas para la detección de estos patógenos peligrosos y evitar que lleguen a los consumidores.
• Política que reducirá la exposición del consumidor a los productos cárnicos inseguros. Los productos no podrán
ser liberados en el comercio hasta que los resultados de la Agencia de prueba para los contaminantes peligrosos sean conocidos.
• Requisitos de etiquetado Deben proporcionar una mejor información a los consumidores sobre los alimentos. Exigir información nutricional de la carne de una sola materia prima y productos de aves de corral y la tierra o los productos picados.
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Marzo/Abril 2012 |
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