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25.7 Billones en crecimmiento de ventas entre 1990 y 2010
Según el Departamento de Servicio de Investigación Económica de la agricultura, la superfi cie orgánica certifi cada de tierras de cultivo entre 2002 y 2008 tuvo un crecimiento promedio de 15 por ciento anual. Sin embargo, sólo representaban un 0,7 por ciento de todas las tierras de cultivo EU, mientras que la certifi cación orgánica de pastos sólo representaron el 0,5 por ciento de todos los pastos de EU en 2008.
En general, las tierras de cultivo
orgánico certifi cado y pastizales representaron alrededor del 0,6 por ciento
del total de tierras agrícolas de EU en 2008. Los productos frescos sigue siendo la categoría de orgánica de mayor venta
Crecimiento de ventas de productos ogánicos entre 2009 y 2010
7.7%
en las ventas al por menor. Mientras tanto, el sector de la ganadería ecológica ha experimentado un crecimiento, con un 2,7 por ciento de las vacas lecheras de Estados Unidos y un 1,5 por ciento de las gallinas ponedoras gestionadas de acuerdo con sistemas certifi cados orgánicos. El promedio nacional de ventas de productos orgánicos tiene un crecimiento anual del 11 por ciento. El USDA (United States Department of Agriculture) por su parte ha aumentado la visibilidad de la agricultura orgánica y ha hecho hincapié en la aplicación de los reglamentos orgánicos, lo cual es favorable para toda la industria.
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