aout 2015 67
Plusieurs cuisiniers se sont convertis à une cuisine
simple, économique et respectueuse de la nourriture.
Parmi eux, l'Australienne Kim McCosker, une véritable
« pro » de cette version culinaire de la simplicité volon-
taire. M
me
McCosker a à son actif une série de livres
sur ce seul sujet et elle propose aussi ses recettes en
ligne (4ingredients.com.au).
D'autres bouquins, sur le même thème et écrits par
différents auteurs, se dénichent en librairie ou dans
certaines bibliothèques. Nous en avons sélectionné
trois pour vous :
• Quatre ingrédients
seulement, par
un collectif d'au-
teurs aux Éditions
Marabout ;
• Mes petites recettes
magiques 4 ingré-
dients, par l'auteure
Marie Borrel aux
Éditions Caractère ;
• 250 recettes à
4 ingrédients, par
Margaret Howard aux Éditions Modus Vivendi inc.
• Libre à vous de piquer ici et là des idées de bons
mets à préparer en plein air !
Jean-Pierre
Denault
