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mine de renseignements ! Mais par où commencer ? C'est là que Kava Tours entre en scène. Avec son offre de tournées déjà organisées et ses Passeports, ainsi que son information ciblée, on n'a qu'à se laisser porter… par les effluves et suivre le guide (papier ou humain, c'est selon). Kava tours Fondée en 2011, l'entreprise Kava Tours est la seule au Québec à se consacrer exclusivement à offrir des for- faits sur la route des vins. La formule Passeports, que nous avons privilégiée, peut se faire en VR, en voiture ou à vélo, toujours à son rythme. Chaque passeport inclut une sélection des 3 meilleurs vignobles à explo- rer dans une journée, dans une région du Québec (Dunham, Bromont, Hemmingford, Rougemont, aout 2015 27 Il n'y en aura pas de facile ! Surtout quand il s'agit de trouver un conducteur désigné pour cette tournée personnalisée « clé en main » des vignobles estriens… Mais grâce à la collaboration de Dame Nature et d'une entreprise québécoise, cette journée s'est révélée une excursion savoureuse ! Texte et photos : Dany Coulombe C 'est bien connu, l'industrie du tourisme vinicole est en plein essor au Québec depuis quelques années. Elle ne pré- tend pas avoir l'ampleur de celle de pays comme la France ou l'Italie, ou même de régions comme la Californie ou l'Ontario, mais grâce à leur ténacité, leur audace et leur sens créatif du commerce, les viticulteurs et cidriculteurs du Québec ont su bâtir une industrie qui commence à se faire remarquer. Il faut avouer qu'avec ses quelque 60 producteurs de cidre et 100 vignobles, le Québec a suffisamment à offrir pour intéresser le touriste aux papilles gustatives curieuses. Une brève recherche sur la Toile nous mène aux sites officiels de la route des vins du Québec ou des associations de viticulteurs ou cidriculteurs. Une Le vignoble Château de Cartes Vr et viniculture un excellent cépage

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