Consejos
Útiles
D
esde hace unos años estamos viviendo un auténtico
cambio y revolución en cuanto al concepto de las
compras de alimentación o productos familiares,
para nuestra habitual despensa en supermercados y Retail de
alimentación en general.
No son de extrañar estos grandes cambios de tendencias,
pues hemos visto el espectacular ascenso de formatos
dirigidos al ahorro en compras, como son los clubes de
compras o el llamado "fenómeno Costco".
El 2014 consolidó a Costco en el segundo lugar de los
Retailers mundiales, solamente por detrás de Walmart y
dejando a distancia a grandes multinacionales, como Tesco o
Carrefour.
Viendo estos cambios de tendencia ¿qué podemos hacer
desde las cadenas de retail tradicionales o regionales?
Lo primero es tener a todos nuestros equipos de
responsables de compras "viviendo" en cada una de nuestras
tiendas. Hay que escuchar a nuestros clientes, debemos
ser capaces de separar los posibles intereses puntuales de
ciertas marcas con lo que realmente nuestro cliente nos está
pidiendo para nuestras tiendas. Es muy importante que los
equipos de compras y ventas vivan en una auténtica sinergia y
comunicación constante para tales motivos.
Una vez realizado el correspondiente estudio de lo que
nos demandan nuestros clientes, en referencia a surtidos de
gran tamaño o familiar, deberemos empezar a realizar las
Lo nuevo en Retail
Por: Julio Ibáñez
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| | Marzo/Abril 2015
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