®
¡Naturalmente libre
de gluten!
Debido a que el trigo
nunca ha sido típico de la
dieta mexicana, en general,
la comida mexicana tiende
a ser libre de gluten. Los
ingredientes básicos
favoritos del menú se basan
en el maíz, los frijoles y el
arroz, que siguen siendo los
de consumo más alto.
Otro favorito mexicano
(también 100% libre de
gluten) son los auténticos
y tradicionales quesos
El Mexicano®. Utilizando
las recetas antiguas de
México, producidos a
mano y empacados
mientras están frescos,
los quesos de la amplia
variedad de El Mexicano®
por lo general están
considerados los mejores
en su tipo... y perfectos
para miles de platillos.
Ensalada
caprese mexicana
Foto ilustrativa, sirve: 2
Preparación: 10 minutos
2 jitomates frescos
8 onzas (226 gr) de Queso Casero®
El Mexicano®
¼ taza de hojas de albahaca
rebanadas gruesas, más hojas
adicionales para guarnición
3 cucharadas de vinagreta
balsámica libre de gluten
¾ cucharadita de sal kosher
¾ cucharadita de pimienta negra
recién molida
1. Rebane los jitomates y el
Queso Casero® El Mexicano® en
rebanadas iguales.
2. En dos platos de ensalada, coloque
de manera alterna rebanadas de
jitomate y de queso Casero®.
3. Rocíe liberalmente la albahaca
picada y aderece con 1½ cucharadas
de vinagreta sobre y alrededor de
las rebanadas de jitomate y queso
Casero®. Sazone con sal y pimienta.
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