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Los Reyes Magos Aunque la noche de los Reyes Magos sucede durante la primer semana de enero, es una de las tradiciones de principio de año más arraigadas en la cultura hispana. Las estrategias de mercadotecnia durante esta temporada pueden tomar diversas formas, pero al final del día, es importante capitalizar sobre la tendencia a socializar de los Hispanos durante estas fiestas. Normalmente las celebraciones de fin de año incluyen música, comida, bebida y otros elementos festivos característicos de la cultura hispana. Las promociones con mayor probabilidad de éxito deberán incluir tácticas que faciliten la transmisión y ejecución de las tradiciones, tal como paquetes promocionales de productos, 2 x 1, regalos con la compra de productos o artículos de oferta. Este periodo también ofrece una oportunidad única para generar eventos de entretenimiento que promueven la interacción con los consumidores y que pueden extenderse a activaciones en redes sociales. Independiente de las tácticas utilizadas, los hispanos saben apreciar cuando una marca o un supermercado reconocen sus tradiciones y contribuyen a que sus celebraciones sean memorables. Las tradiciones deben ser el punto focal de cualquier iniciativa de mercadotecnia de fin de año. Noviembre/Diciembre 2014 | | 39 AbastoMedia.com Tamales de Pollo para las Fiestas PAso #2: Preparación de los tamales • 4 tazas de pollo cocido, deshebrado • Masa Básica para 15-18 tamales • 5 tazas de salsa de tomatillo, fría • 15-18 hojas de maíz lavadas, remojadas y escurridas Una vez que la masa, el pollo y la salsa estén preparadas, unte en el lado liso del centro de un hoja de maíz aproximadamente ½ taza de masa. Ponga una o dos cucharadas de pollo seguidas de dos cucharadas de salsa. Doble la hoja del tamal haciendo tres dobleces, de manera que después de haber doblado el lado izquierdo y el derecho hacia el centro, la parte inferior quede doblada hacia arriba. Repita hasta haber formado el resto de los tamales y acomódelos verticalmente en una olla grande. Déjelos cocer durante una hora. PAso #1: Preparación de la Masa • 2 tazas de Harina para Tamales Minsa • 2 tazas de consomé de pollo o agua • 1 cucharadita de polvo para hornear • ½ cucharadita de sal • ½ taza de manteca o mantequilla Bata la manteca o la mantequilla hasta que esponje. Aparte, mezcle la Harina para Tamales Minsa , la sal y el polvo para hornear junto con el consomé. Añada la masa a la manteca y mezcle bien con una cucharada grande de madera o con una batidora eléctrica hasta que la masa esté manejable y suave.

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