Saludable Enfoque A comer sana
Con el “Día de la comida” se espera concientizar a la población de la necesidad de comer de manera sana
Voces prominentes del movimiento para el cambio de
comidas, así como un número creciente de grupos de salud, hambre y agricultura sostenible anunciaron sus planes para Food Day o Día de la Comida, que se llevará a cabo con diversos eventos en varias ciudades de la Unión, el lunes 24 de octubre del 2011.
Abasto Staff
El Día de la Comida es una campaña nacional para motivar a los estadounidenses a "comer sanamente" y a promover la comida saludable y accesible, cultivada de una manera sostenible y humana. Organizado por el Centro para la Ciencia en pro del Interés Público, (CSPI), el Día de la Comida busca aumentar la sabiduría, entendimiento y diálogo sobre temas de comida, agricultura, y nutrición. El Senador Tom Harkin, líder del Comité de Senado sobre Salud,
26 - Mayo/Junio 2011
Educación, Trabajo y Pensiones, y co-presidente honorario del Día de la Comida manifestó que “El Día de la Comida ayudará a aumentar el diálogo sobre cómo podemos promover nutrición y salud, reducir el hambre e incrementar el acceso a la comida, aumentar las oportunidades para familias que viven en granjas y comunidades rurales y conservar los recursos naturales”.
Al igual que el Día de la Tierra,
los organizadores confían en que el Día de la Comida motivará a los ciudadanos a realizar miles de eventos en escuelas, universi- dades, iglesias, y hasta en sus propias casas, con el fin de tratar de corregir el sistema de comida en los Estados Unidos. Un evento del Día de la Comida podría ser tan sencillo como un padre de
