Abasto Magazine

Bebidas Ventas jugosas Jugos premium endulzan los números de la categoría Jugos premium endulzan los números Abasto Staff En general, la categoría de jugos refrigerados y de los jugos en general mostraron un ligero retroceso el año pasado. frigerados y de los jugos en general pasado. En las 52 semanas concluidas el 21 de marzo, las ventas en dólares en el canal de los supermercados disminuyeron 1.5% a $4,200 millones. Las ventas por unidades sufrieron un bajón mayor, cayendo 3.3%, de acuerdo con datos de SymphonyIRI Group, firma de investigación de mercado con sede en Chicago. de marzo, las ventas en dólares en el eron 1.5% a $4,200 millones. Las ventas or, cayendo 3.3%, de acuerdo con datos vestigación de mercado con sede en En contraposición, esta categoría gozó de sólidas ganancias en dólares: de un 4% en 2007 y de 3% en 2008 en volumen plano y precios al alza. Para mediados de 2009, tanto precios como volumen comenzaron a declinar y, con algunas excepciones, esta tendencia parece que se ha acelerado. La buena noticia para las tiendas es que no parece que los consumidores estén haciendo a un lado esta categoría. Ahora bien, los hábitos de compra sí están cambiando, porque muchos optan por marcas prémium más caras y hay nuevos productos que desplazan a los anteriores en un área de limitado espacio de compras. Así se han expandido las bebidas de fruta batida (smoothies), los energizantes, como Acai, o las mezclas de arándanos azules y rojos/agrios. ozó de sólidas ganancias en dólares: de volumen plano y precios al alza. Para o volumen comenzaron a declinar y, con parece que se ha acelerado. que no parece que los consumidores ía. Ahora bien, los hábitos de compra sí an por marcas prémium más caras y hay s anteriores en un área de limitado ndido las bebidas de fruta batida Acai, o las mezclas de arándanos azules y Muchos supermercados venden estos productos en sus departamentos de frutas y verduras. Según los expertos, las categorías inferiores al medio galón, en el pasillo de lácteos, también se han desempeñado bien, como los tés helados, limonadas y bebidas de lima, así como los punches de frutas. os productos en sus departamentos de , las categorías inferiores al medio én se han desempeñado bien, como de lima, así como los punches Pagan más Pero parte de la lentitud en muchos jugos por caja se puede explicar porque los clientes prefieren uno de los jugos prémium o superprémium del departamento de verduras, en vez de los jugos convencionales del pasillo de lácteos. Marcas como Naked y Bolthouse Farms se han vuelto más populares pero, según algunas ugos por ntes o . ms se n algunas 40 - Nov/ Dic 2010

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