En cuanto a los precios que el consumidor final ha pagado
por los productos, al analizar el precio de libra de fresas a nivel
nacional podemos ver un patrón muy similar los últimos tres
años con una ligera alza durante la primera semana de abril
que coincide con el desabasto de producto en algunas tiendas,
por lo que podemos concluir que los consumidores de fresa no
han visto afectado el precio de este producto durante este 2020.
La pandemia ha traído consecuencias y hay sectores industriales
que se han visto muy afectados por esta contingencia; pero en base
a este análisis podemos concluir que la agricultura y la industria de
alimentos no son sectores que hayan sufrido mayores problemas.
Está claro que las personas dependen de las cadenas de sumi-
nistro para la nutrición y la alimentación, por lo que priorizan
su seguridad alimentaria.
Noviembre/Diciembre2020 | abasto.com 31
