ENFOQUE ECONÓMICO
Bob Graybill, CEO de FMS Solutions reflexiona sobre la industria
Un buen año para las tiendas
y qué les depara en 2021
Por Hernando Ramírez-Santos
P
ara la industria de tiendas de comestibles en EEUU, el
año 2020 será registrado como uno de los mejores en
términos de ventas. La crisis causada por la pandemia
del COVID-19 irónicamente ha sido un factor deter-
minante en estos resultados, explicó Bob Graybill,
presidente y CEO de FMS Solutions, al hacer un balance
de fin de año sobre el estado de la industria y las expectativas de
lo que pueda pasar en 2021.
No obstante, hay un gran interrogante sobre qué tan buenas
serán las ventas de comestibles para el Día de Acción de Gracias,
Navidad y Año Nuevo. Tradicionalmente durante la temporada
festiva las familias viajan para reunirse con sus seres queridos y
celebrar juntos las fiestas, usualmente con grandes cenas. Existe
el riesgo de que este año, por el COVID-19, la gente no viaje y
por lo tanto, se reduzca el volumen de compras de comestibles.
El CEO de FMS Solution, una compañía que proporciona
servicios de contabilidad y una plataforma tecnológica diseñada
específicamente para las tiendas de comestibles independien-
tes, habló con Abasto sobre los cambios experimentados por los
tenderos durante el año del coronavirus y qué medidas deben
tomar para que sus negocios sigan operando sin mayores tropie-
zos durante 2021.
Revista Abasto: ¿Qué significa para la industria de tiendas de comesti-
bles lo sucedido este año con el coronavirus y cómo se deben preparar
para 2021?
Bob Graybill: Mirando al presente año, es importante la tran-
sición de la gente que comía afuera en los restaurantes y por el
tema de seguridad deciden cocinar en casa, el uso de los servicios
de entrega a domicilio y uno de los grandes cambios será entre
las personas mayores que no usaban los servicios en línea para
ordenar sus compras, pero debido a los riesgos con el COVID-
19, estarán utilizando en mayor medida el internet para hacer
sus pedidos.
22 abasto.com |Noviembre/Diciembre 2020
