Enfoque
Alcalde de NY inicia
batalla contra la sal
Saludable
Menos sal, más salud
Abasto Staff
U
na nueva batalla ha iniciado
el alcalde de Nueva York,
Michael Bloomberg, en pro
de la alimentación saludable. Ahora, el
burgomarestre retomó su lucha para mejorar
la salud de los habitantes de la Gran Manzana
con una medida que pretende reducir el
contenido de sal en los alimentos envasados
y en los que se sirven en los restaurantes.
Bloomberg anunció los "progresos" en
una iniciativa que impulsó en 2008 con este
objetivo, y que ha conseguido hasta ahora
que 21 compañías hayan reducido el nivel de
sodio en los productos que fabrican o venden.
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| Marzo/Abril 2013
Michael Bloomberg,
Alcalde de Nueva York
De esta forma, el alcalde reanudó su
peculiar batalla para mejorar la salud de los
neoyorquinos, después de que hace unos
meses logró que se limitara la venta de
refrescos azucarados de gran tamaño en la
ciudad.
Bloomberg defendió la reducción de
sodio asegurando que con ella se podría
reducir la presión arterial, así como prevenir
la enfermedad cardiaca y los problemas
cerebrovasculares, dos de las principales
causas de muerte en los Estados Unidos.
"Estas empresas han demostrado su
compromiso por eliminar el exceso de sodio
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