Enfoque
Saludable
Deleite el sabor del verano con esta
brillante y fresca Ensalada de Maíz.
INGREDIENTES:
• Una bolsa de Mazorcas de Maíz
congelada (4 mazorcas de maíz)
• 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen
GOYA
®
• ¼ cdta. de Adobo GOYA
®
Light con
Pimienta
• 3 cebollines fi namente picados
(alrededor de ½ taza)
• ½ pimentón rojo, fi namente picado
(alrededor de ½ taza)
• 1 cda. de cilantro fresco picado
fi namente
2 cdtas. de Jugo de Limón GOYA
®
2 cdtas. de Sazonador Total GOYA
®
PREPARACIÓN:
1. Caliente la parrilla a fuego medio-
alto. Coloque cada mazorca de maíz
en un pedazo de papel aluminio.
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree
el adobo. Envuelva el aluminio
alrededor de la mazorca para cubrirla
por completo. Áselas, volteando
ocasionalmente, hasta que el maíz
esté tierno y carbonizados en ciertos
puntos, por unos 10 minutos, y
deje a un lado hasta que se enfríe lo
sufi ciente como para manejarlas.
2. Retire y deseche el papel aluminio.
Desgrane la mazorca, transfi era los
granos de maíz a un tazón mediano.
Añada el cebollín, el pimentón rojo,
el cilantro, el jugo de limón y el
Sazonador Total. Sirva caliente o a
temperatura ambiente.
Ensalada de Maíz
Receta cortesía de
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min. • TIEMPO TOTAL: 20 min.
RINDE: 8 porciones • TAMAÑO PORCIÓN: Aprox. ½ taza
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| | Marzo/Abril 2017
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