Abasto Magazine

S olamente pronunciando la palabra productividad y estableciendo unos controles adecuados informando a toda nuestra cadena de Retail, los resultados mejoran. Si además se realizan comparativos entre las diferentes tiendas y se ofrecen premios por objetivos, los resultados seguirán aumentando. Cuando una empresa interioriza la importancia de las mejoras de la productividad y el porqué afecta a los costes del proceso, se ponen en marcha mejoras tecnológicas desde la dirección y los equipos de tienda se motivan para mejorar. Está claro cuál es el camino: análisis de procesos, introducción de mejoras, controlar resultados y establecer premios para los mejores equipos. Hay muchas compañías que cuando hablan de productividad les causa temor, porque no estandarizan procesos y no segmentan los trabajos para que los ejecuten los más capacitados. Piensan que la política de "todos para todo" es la mejor y así se potencia la realización de trabajos en las horas muertas o de baja actividad. Y realmente no están en lo cierto, porque dentro de los trabajos que se realizan en una tienda hay muchos de carácter rutinario que son muy previsibles. En las horas de baja actividad, de pocos clientes en la sala de ventas y cajas de pago, debe haber menos empleados, porque la utilización de empleados polivalentes, no es el mejor camino para obtener una buena productividad. En defi nitiva, la especialización es la base de la productividad, aunque no se trata de que todos los empleados conozcan las labores que se realizan en la sala de ventas, especialmente las que suelen producir mayor "estrés" a los clientes como son las cajas de pago o las áreas atendidas. Inevitablemente, la productividad siempre llegará de la mano de una normalización de los procesos en nuestras tiendas, de forma que las mejoras de productividad normalmente se obtienen conforme avanza en una compañía la estandarización de las tareas, siendo aceptadas por los empleados y asumidas como rutinas de trabajo diarias. Siempre hemos aconsejado a cualquier compañía de Retail que empieza a medir y a controlar la productividad, que inicie a través de diferentes fases. Una de las mejores formas de iniciar es aplicando nuevos sistema de gestión del equipo de reposición de pasillos de ventas. Aplicando un sistema corporativo de medición de tiempos de reposición, así como de los fl ujos de mercancía que entra a diario. En base a esto obtendremos los resultados para lanzar el mejor plan operativo de gestión de mercancías en nuestras tiendas, aumentando considerablemente los resultados de productividad de esta área vital para nuestra Compañía. 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