Abasto Magazine

D espués de varios años de trabajo, la FDA (Federal Drug Administration) ha revelado la nueva tabla nutrimental que deberemos aplicar en todos los productos alimenticios. Esta nueva tabla busca refl ejar de manera mucho más clara los efectos que tienen los nutrientes presentes en los alimentos en nuestra salud a corto, mediano y largo plazo. Esta nueva manera de presentar la información a los consumidores es mucho más clara, y señala lo que es más importante saber. Se parece mucho a la versión acostumbrada, lo que ayuda mucho, pues el consumidor no tendrá que entender otro sistema nuevo y diferente, pero los cambios la han hecho mucho más fácil de leer y de comprender. Algunos de los benefi cios de este cambio es que la información de los azúcares y calorías son mucho más fáciles de localizar. Estos cambios fueron propuestos en 2014, pero hasta este mes fueron aprobados y anunciados. Los fabricantes y productores tendrán hasta mediados del 2018 para hacer el cambio y aplicarlos en los diseños de sus empaques y etiquetas. Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones para obtener las mayores ventajas de estos cambios mandatorios: 1. Busque aumentar la confi anza del consumidor Tome como propios los cambios en las etiquetas, los cuales pueden resultar en un aumento en la confi anza en su marca, especialmente si se refuerza un mensaje positivo. Si los cambios a realizar afectan negativamente la percepción de su consumidor en algún modo, evalúe las mejores acciones para evitar que eso suceda. 2. Piense cómo superar a la competencia ¿Qué aspectos de su producto pueden ser promocionados como más saludables basándose en los nuevos requerimientos? ¿Debería reformular su producto para tomar el nuevo etiquetado como ventaja de venta? 3. Enriquezca la información para el consumidor Guíe su comportamiento de compra. Actualícese en las tendencias y en las nuevas percepciones de los consumidores con respecto a su marca, y busque maneras de educar a los consumidores a tener una nutrición adecuada y en cómo su marca empata en su dieta diaria. 4. Minimice costos innecesarios Atraiga atención a su producto coordinando estos cambios y actualizaciones de empaques y etiquetas. Desde contenidos calóricos hasta declaraciones de nutrientes básicos obligatorios. Algunos de sus productos pueden requerir cambios mayores. 5. Asesórese con el equipo de trabajo adecuado. Con el equipo de expertos adecuado, usted podrá darle a sus marcas la mejor oportunidad de destacar en el mercado en temas de salud y benefi cios nutricionales. Las empresas líderes tomarán estos cambios como oportunidad de ventaja contra la competencia. Consejos Útiles Nueva información nutricional a considerar en el diseño de sus empaques Por: Faustino Sánchez, faustino@1nv1s1b1e.com 52 | | Septiembre/Octubre 2016 AbastoMedia.com

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