Abasto Magazine

C on una participación sin precedentes, todo está preparado para el Sweets & Snacks Expo 2016, el evento más importante de la industria de los dulces y snacks en Estados Unidos, que reúne a todos los productores y distribuidores del sector. Este show, que se realizará entre el 24 y el 26 de mayo en el McCormick Place, de Chicago, IL, representa a los principales canales de distribución de Estados Unidos de productos relacionados con la confitería y los snacks. Gracias al éxito que ha tenido este evento en los últimos años y al crecimiento del consumo de este ramo, el amplio auditorio donde se realizará la exposición está lleno y las empresas que a última hora se han registrado para participar han tenido que ingresar a una lista de espera, según los organizadores. De acuerdo con el National Confectioners Association, responsables de la organización del show, con más de 720 empresas expositoras en casi cuatro acres, la feria de este año establecerá un récord en el volumen de participación de empresas y compradores de productos de confitería y snacks, ya que se espera la asistencia de más de 16.000 profesionales de la industria que llegarán provenientes de cerca de 90 países. Según los organizadores, en el Sweets and Snacks Expo se exhiben miles de productos de repostería y refrigerios, así como todas las variedades de confitería, chocolate, caramelo, chicles, galletas, barras de nutrición y frutas secas, entre otras, que son presentados a compradores de todo el mundo, comerciantes, gerentes de operaciones y dueños de tiendas y supermercados. Además de los expositores, el nuevo "Skyline Hall" albergará una "Avenida de la Innovación", un segundo centro de conocimiento que ofrece presentaciones sobre los refrigerios y lo último en tendencias de la especialidad, de consumo y comerciales. La sala también será la sede de un escaparate de innovación en donde además se entregarán los premios a los nuevos productos. "Cada año, el programa continúa evolucionando y rompiendo los registros existentes", dijo el presidente de la Expo, Barry Rosenbaum, quien a su vez es el presidente de Nassau Candy Distributors, Inc. "Los dulces, las galletas y los aperitivos es una industria de más de 438 billones de dólares a nivel mundial y la Expo se ha convertido en el destino comprobado para la categoría en donde profesionales pueden obtener el mejor acceso a los productos, las personas y los conocimientos necesarios para hacer crecer sus negocios". El Sweets & Snacks Expo, es organizado por la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), una organización comercial con sede en Washington, que representa a la industria de confitería y snacks en Estados Unidos, la cual se calcula en es de 35.000 millones al año. (Continúa en la página 54) Por: Abasto Staff Dulce Feria Una De Nuestra Portada 52 | | Mayo/Junio 2016 AbastoMedia.com

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