Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial
Issue link: https://www.epageflip.net/i/10054
Luis Yoh, arquitecto asiático-español a cargo de la puesta en escena de la misma. Producto bandera Todo en Despaña invita a probar: sus amplios anaqueles contienen alubias, conservas, mariscos, jaleas, aceitunas, pimientos de piquillos, membrillo, paellas y exquisitos aceites de oliva. Dos secciones laterales ofrecen diversos tipos de quesos y jamones, que van desde el serrano hasta el famoso ibérico bellota, además de un mostrador lleno de pinchos y bocadillos. “Tenemos pequeños platillos siempre listos con lo mejor de nuestros productos”, informa Angélica, para quien esta tienda es un sueño hecho realidad. “Todo se ha ido desarrollando paulatinamente, casi tres años después inaugurar abrimos la cafetería y pronto abriremos una pequeña vinoteca al lado”. Gracias a su estilo arquitectónico, que combina lo mejor del viejo mundo con las tendencias modernas de Manhattan, Despaña es un espacio cálido y vanguardista. “Evoca la fantasía de estar en Europa y en Nueva York al mismo tiempo”, afirma Cuando los Intriago reflexionan acerca de su éxito coinciden en que el secreto fue incrementar la distribución del el chorizo español, hecho al mejor estilo tradicional con especies importadas de España. Ambos dicen admirarse mutuamente y se reconocen incansables para el trabajo. “Yo he aprendido mucho de él. Marcos tiene una increíble capacidad y visión del futuro. Investiga, toma riesgos y lo realiza creyendo. Aún en los peores momentos, cuando no había ganancias, él hablaba de inversión. Esa visión positiva es la que nos ayudó siempre y de la cual yo he tomado la fuerza para crear”, afirma Angélica. “Hay que tener mucha paciencia y pasión por esto, porque te demanda y te lleva mucho tiempo. Pero yo disfruto mucho la relación con cada cliente. leva mucho tiempo. o yo disfruto mucho ación con cada e. do no había ganancias, él hablaba de sión. Esa visión positiva es la que nos ó siempre y de la cual yo he tomado rza para crear”, afirma lica. ay que tener mucha ncia y pasión por porque te demanda Aquí vienen desde chefs famosos a personas que necesitan consejos de cómo incorporar estos productos a sus negocios”, agrega Marcos, quien asegura que su especialidad es la comunicación. “Esa comunicación es esencial para nuestro concepto de constante expansión, ya que tienes que educar al personal y a tus clientes con la idea de que se enamoren de los productos. Por eso viajamos por España, vamos a ferias y mercados buscando ese producto especial que sólo encontrarían viajando hasta allí. Eso nos hace diferentes”, finaliza Angélica Intriago. 42 - Mayo 2010