Enfoque
Saludable
En esta deliciosa y nutritiva receta
de pescado, la tilapia se rellena con
verduras.
INGREDIENTES:
• ¼ de taza de marinado de naranja
amarga GOYA
®
(Naranja Agria)
• 1 Cucharada de Aceite de oliva extra
virgen GOYA
®
• 1 Cucharada de Jugo de limón
• 1 Cucharada de cilantro picado
• 1 Cucharada de Ajo GOYA
®
• ¼ cucharadita de Adobo GOYA
®
Ensalada Todo Propósito
• Hoja de plátano GOYA
®
• Filetes (4 onzas cada uno) de tilapia
• ½ pimiento en rodajas fi nas
• ½ cebolla roja mediana, en rodajas
PREPARACIÓN:
1. Caliente el horno a 400° F. En un
tazón pequeño, mezcle el adobo de
naranja amarga, el aceite de oliva,
el jugo de limón, el cilantro y el ajo;
dejar de lado.
2. Despliegue la hoja de plátano.
3. Coloque la tilapia en el centro
de la hoja de plátano. Sazone con
Adobo Light. Revuelva la mezcla
de naranja amarga reservada para
combinar; Ponga 2 cucharadas de
Mezcla sobre el pescado. Ponga ¼
taza de pimientos y cebollas sobre
los fi letes. Doble los extremos para
envolverlos. Utilice hilo de cocina
para asegurarlos; Transfi era a una
bandeja para hornear.
4. Hornee durante 20 minutos; transfi era
de plato. Corte los hilos y sirva
MyPlate Tilapia en hoja de plátano
Receta cortesía de
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min. • TIEMPO TOTAL: 45 min.
RINDE: 4 porciones
44
| | Enero/Febrero 2017
Abasto.com
