En las
Noticias
Nuevas normas de
seguridad de la FDA
Abasto
L
a Administración de Medicamentos y Alimentos de
Estados Unidos (FDA) emitió estándares de seguridad
'innovadores' para los alimentos y productos
agrícolas importados como parte de sus esfuerzos para evitar
enfermedades transmitidas a través de los alimentos.
Se trata del Programas de Verifi cación de Proveedores
Extranjeros, según el cual, los importadores ahora serán
responsables de verifi car que los alimentos importados
cumplan los estándares de seguridad estadounidenses.
De acuerdo con la FDA los alimentos importados
representan cerca del 19% de la oferta alimentaria en
Estados Unidos, incluyendo alrededor del 52% de las frutas
frescas y 22% de los vegetales frescos consumidos por los
estadounidenses.
"La regla fi nal garantiza que los importadores realicen
actividades de verifi cación como auditorías de las
instalaciones de un proveedor, toma de muestras y realización
de pruebas a alimentos o una revisión de los registros
pertinentes de seguridad alimentaria del proveedor, sobre la
base de los riesgos vinculados con los alimentos importados y
con el desempeño del proveedor extranjero", indicó la FDA.
Otra norma de la FDA conocida como Certifi cación
de Terceros Acreditados estableció un programa para la
acreditación de terceros órganos de certifi cación, también
llamados auditores, para realizar auditorías de seguridad
alimentaria de instalaciones de alimentos extranjeros.
Los importadores serán responsables de verifi car
que la seguridad de los alimentos importados.
18
| | Enero/Febrero 2016
AbastoMedia.com
