Abasto Magazine

Buenos Negocios T odo está listo para que comience el evento más importante en el sector de alimentos elaborados y con valor agregado. Se trata del Summer Fancy Food Show, considerado como la plataforma ideal para cualquier empresa que quiera introducir productos alimenticios o bebidas especiales en el mercado de Estados Unidos. En el evento, que se realizará entre el 29 de junio y el 1 de julio en la ciudad de Nueva York, se darán cita un total de 2.400 expositores provenientes de 80 países, que presentarán cerca de 180.000 productos en diferentes categorías incluyendo confitería, quesos, café, 'snacks', especias, productos étnicos, naturales, orgánicos, bebidas y mucho más. De acuerdo con Chris Nemchek, Vicepresidente de Desarrollo de Negocios y de Relaciones de membresía de la Asociación de Alimentos Especiales (Specialty Food Association), tanto para compradores como para vendedores de alimentos especializados este es el evento número uno, ya que habrá miles de productos en exhibición de todo el mundo que podrán ser conocidos por un gran número de compradores de todo el mundo. Se calcula que al Summer Fancy Food Show asistirán cerca de 25.000 visitantes de tiendas de departamentos, supermercados, restaurantes y otros negocios relacionados con el sector de los alimentos y bebidas de calidad. En esta exposición también participarán un gran número de empresas hispanas que presentarán lo más exclusivo de los productos latinoamericanos. "Tenemos una extraordinaria participación de empresas hispanas que están en Estados Unidos, así como expositores de otros países como México, Brasil, Argentina, Ecuador, Chile y Colombia, que participará por primera vez en el Fancy Food Show", dijo Nemcheck, quien explicó que de la totalidad de los expositores el 15% es de origen latino. En el Pabellón Internacional se podrán encontrar productos provenientes de todos los lugares del mundo como China, Italia, que presentará lo más selecto en aceites de oliva, vino y pasta; o la India que traerá lo mejor en especias. Sin embargo, se destacará la presencia de las empresas latinoamericanas que representarán el 40% de los expositores internacionales. "Los compradores quieren ver cuáles son las últimas tendencias en el mercado y de dónde vienen los productos, especialmente de Latinoamérica", dijo Nemcheck. Durante el Summer Fancy Food Show también se realizará la 42a entrega anual de los premios sofi™, premios que reconocen cada año lo mejor de lo mejor en las categorías de alimentos y bebidas entre los miembros de la Asociación de Alimentos Especiales (Specialty Food Association). Los premios representan la innovación culinaria en todo Estados Unidos y alrededor del mundo. Los ganadores son seleccionados por los minoristas y compradores del sector de alimentos que asisten al Summer Fancy Food Show. Abasto Staff Summer Fancy Food Show, lo más selecto en alimentos Cuando: 29 de junio al 1 de julio, 2014 dónde: Jacob K. Javits Convention Ctr 655 W 34th St, New York, 10001 más información: www.fancyfoodshows.com 28 | | Mayo/Junio 2014 Abastoonline.com

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