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November / December 2013

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El edulcorante y la botella son la clave del éxito Sobre Bebidas El éxito de la Coca Cola mexicana en Estados Unidos Agencias C ada vez hay más estadounidenses que descubren la diferencia entre la Coca Cola mexicana y la americana, prefiriendo pagar hasta el doble por esta bebida. Esta bebida, envasada en botella de cristal y con el etiquetado en español, se introdujo en Estados Unidos hace cerca de una década para satisfacer la demanda de los consumidores de origen mexicano en los estados del suroeste del país y poco a poco empezó a comercializarse en otras áreas. Desde Nueva York a Los Ángeles cada vez son más los seguidores de la Coca Cola fabricada al otro lado de la frontera, hasta el punto que muchos están dispuestos a pagar por ella el doble de lo que cuesta el refresco producido en EU. En internet han salido numerosos grupos de fanáticos de esta bebida y es fácil encontrar páginas que detallan los comercios que la venden en cada ciudad. La explicación podría encontrarse en el edulcorante que las plantas embotelladoras utilizan a uno y otro lado de la frontera. Para la Coca Cola que se fabrica en EU se usa sirope de maíz mientras que 34 | | Noviembre/Diciembre 2013 la que se produce en México lleva azúcar de caña. Aunque la compañía con base en Atlanta asegura que la diferencia no se nota, algunos conocedores dicen que la bebida mexicana tiene un sabor "más natural y completo" que su par estadounidense. El segundo elemento que diferencia a la Coca Cola fabricada en México es su envase. La bebida mexicana viene en botella de cristal mientras que la estadounidense se vende en botella de plástico o en lata. Para los fanáticos del refresco mexicano, el cristal hace que la Coca Cola tenga mejor sabor, aunque esa percepción subjetiva podría tener algo que ver con la nostalgia. La Coca Cola en botella de cristal dejó de venderse en EU hace años y muchos asocian ese envase con los recuerdos de la infancia y, en el caso de los inmigrantes hispanos, con el país de origen. Sea por el sabor, por la botella o por la nostalgia, lo cierto es que la Coca Cola mexicana cada vez es más popular, como demuestra el hecho de que las ventas de la embotelladora Arca, compañía que importa el refresco a EU, se incrementaron un 17% el pasado año. Abastoonline.com

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