Abasto Magazine

Consejos Prácticos La Fotografía como Herramienta de Venta Por: Faustino Sánchez, faustino@invisiblecs.com S i usted busca lograr que el consumidor con sólo ver el empaque de su producto se sienta atraído y tenga la necesidad de consumirlo, es indispensable lograr una buena fotografía en donde se destaquen las mejores características del platillo o ingredientes y se proyecte el sabor y calidad. Este tipo de fotografía es un servicio profesional que se conoce en el medio publicitario como "Fotografía de Alimentos" y es realizado por especialistas en el tema que no necesariamente son chefs. La fotografia de alimentos nos permite mostrar y resaltar las cualidades de un platillo o alimento de manera que se vea limpio y apetecible para el consumidor. Esta fotografía atraerá al comprador a consumir su producto, sea lo que sea, por lo que necesita comunicar su composición sin intentar engañar pero siempre cuidando la presentación y acomodo de los ingredientes. Creará el deseo y antojo en el consumidor y mostrara las costumbres o tradiciones de la manera en que se prepara. Este estilo de fotografia es una de las técnicas más difíciles de lograr ya que requiere un minucioso trabajo de preparación, composición e iluminación. Es un esfuerzo de colaboración, que generalmente incluye un director de arte, un fotógrafo y un estilista de alimentos. Mientras que un chef puede captar la atención de su público a través del sentido de la vista, del olfato, del gusto y hasta del tacto, la fotografía de alimentos solamente puede hacerlo a través de la vista. Es por ello que se tiene que recurrir a distintas metodologías y estrategias que permitan atraer la atención de los espectadores de la misma manera que lo haría un plato humeante en una mesa, sin poder apelar más que a uno de los sentidos. Sin lugar a dudas la fotografía de alimentos en un nivel profesional es una de las herramientas más poderosas para aumentar las ventas de un producto. Una fotografía de calidad presente en su empaque, cuidando el detalle de los ingredientes y armada de manera impactante es lo primero que llamará la atención de los compradores potenciales. Aun tratándose del producto más refinado y perfecto, sin una fotografía adecuada, los clientes no lo considerarán una opción de compra. Una gran fotografía complementa un gran producto, crea emociones y expectativas en el cliente y lo más importante, crea un deseo y una necesidad de compra. Al igual que con todos los servicios profesionales, la Almacenamiento, camiones, logística y más. 323-887-3884 Especiales en Chiles Jalapeños, Chiles Chipotles, Tomate Verde y mucho más. 323-981-8440 Una gran fotografía complementa un gran producto, crea emociones y expectativas en el cliente y crea un deseo y una necesidad de compra. 44 | | Julio/Agosto 2013 Abastoonline.com

• Cover