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Nueva certificación para
Abasto Staff
M
cDonald's será la primera cadena de restaurantes
de Estados Unidos en incorporar una etiqueta que
que certifica las prácticas sostenibles de pesca.
Se trata de la Etiqueta Ecológica Azul del Consejo de
Gestión Marina (MSC, por sus siglas en inglés) que certifica
que los abadejos de utilizados en los emparedados Filet-OFish de McDonald's provienen de abastecedores con prácticas
pesqueras sostenibles.
Según la MSC, por ser uno de los mayores compradores
individuales de pescado de los Estados Unidos, McDonald's
ayudará a asegurar que la creciente demanda de
productos ultramarinos esté equilibrada con las prácticas
de aprovisionamiento responsable, a fin de mantener la salud
y la sostenibilidad de las reservas de peces para el futuro.
"La colaboración de McDonald's con el Marine Stewardship
Council es una parte fundamental de una serie de medidas que
está tomando nuestra compañía para implementar prácticas
ambientales y económicas positivas en nuestra cadena de
suministro", señaló Dan Gorsky, vicepresidente senior de
cadena de suministro y sostenibilidad de EU.
El MSC también ha certificado a otras cadenas importantes
como Walmart y Whole Foods. La organización sin fines de
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