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juillet 2019 83 Hamburger, version « c'est l'été ! » Préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 9 minutes | Donne 4 portions INGRÉDIENTS • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive • 450 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre • 1 ognon haché • 1 poivron rouge coupé en dés • 125 ml (½ tasse) de fromage à la crème ramolli • 60 ml (¼ tasse) de bouillon de bœuf • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire • Sel et poivre au gout • 4 pains ronds • 4 tranches de provolone • 8 feuilles de laitue • 1 tomate tranchée PRÉPARATION • Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée. • Ajouter l'ognon et le poivron, puis poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes. • Incorporer le fromage à la crème, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer. • Ouvrir les pains en deux et les faire griller. • Garnir chacun des pains d'une tranche de fromage, de deux feuilles de laitue, du mélange au bœuf et de tranches de tomate. S'mores, version gâteau quatre-quart Préparation : 10 minutes Donne 4 portions INGRÉDIENTS • 8 tranches de gâteau quatre-quart • 16 grosses guimauves • 100 g (3,5 oz) de chocolat noir • 250 ml (1 tasse) de framboises • 125 ml (½ tasse) de bleuets PRÉPARATION • Allumer un feu de bois. • Lorsque le bois s'est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes. • Sur la grille chaude et huilée, faire griller les tranches de gâteau de 15 à 30 secondes chaque côté. • Sur quatre grandes brochettes, piquer les guimauves quatre par quatre. Faire dorer quelques secondes au-dessus des braises. • Garnir quatre tranches de gâteau de morceaux de chocolat, de framboises, de bleuets et de guimauves. Couvrir avec les autres tranches. Pour info : starfrit.com À noter : les membres de la FQCC bénéficient d'une réduction de 25 % sur leurs achats en ligne. Profitez-en ! DU FOUR AU FRIGO Vous avez prévu trois recettes à faire directement au camping lors de votre prochaine sortie ? Excellente idée ! Pour les autres repas, pourquoi ne pas apporter des plats préparés d'avance à la maison, question de varier les plaisirs ? Pour les transporter sans tracas, faites-les cuire dans les plats élégants Lock & Lock Glass, qui peuvent être utilisés du four (sans les cou- vercles) à la table. Étanches, ils vont au microondes, au congélateur et au lave-vaisselle. Vous les aurez sans cesse en rotation à la maison et sur la table à piquenique, au camping !

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