Abasto Magazine

June 2010

Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial

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Abarrotes Sazonando el verano Las ventas de frijoles, condimentos y otros aderezos para parrilladas se elevan con las temperaturas Abasto Staff Llegó el verano y con éste una tradición estadounidense: las parrilladas. Estas fiestas de patio trasero evocan memorias de un inolvidable plato de frijoles, una ensalada de papas o costillas para chuparse los dedos. Y quienes viven en este país, hispanos o no, dedican gran parte de su tiempo libre a revivir esas memorias durante esta época, brindando nuevas oportunidades de negocio para los empresarios de la industria alimenticia, incluyendo los latinos. Por estas fechas, varios fabricantes añaden su propio sello a las latas de frijoles de siempre. ConAgra Foods alardea de que su marca Van Camp’s, con más de 140 años, es el “frijol americano original”, pero no quiere decir que esta empresa, con sede en 36 - Junio 2010 Omaha, se duerma sobre sus laureles. Para muchos, los frijoles enlatados es lo más conveniente en el estado actual de la economía, puesto que una ración de frijoles cuesta sólo unos 25 centavos y los frijoles cuestan tres veces menos por gramo de proteína que el bistec y dos veces menos que el pollo. Sabores y tamaños Reconociendo que los sabores son los que impulsan el incremento de los frijoles con el subsegmento de las salsas, Van Camp’s introduce Flavored Pork & Beans [frijoles con cerdo sazonados], disponible en las variedades Maple & Brown Sugar y Sweet Onion [azúcar morena y maple/cebollas dulces]. La investigación de Van Camp’s muestra que el tamaño de 28 onzas es el preferido de los consumidores frente al tamaño de 31 onzas; así que las nuevas variedades vendrán en latas de 28 onzas, hasta agotar por completo las latas de 31 onzas. La marca rival, Campbell’s, goza de una orgullosa ascendencia y se ajusta a ella. El precio de sus Pork

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